Целебные свойства винограда

Богатый питательными веществами и антиоксидантами виноград чудесно исцеляет и облегчает многие недуги.

Описание

Виноград является ягодой. Он бывает круглой или овальной формы и различных размеров, цветов и вкусов. Его размеры варьируются от малых, как горошины, до больших, как сливы! Цвет может быть любым - от белого до черного, мякоть полупрозрачная. В зависимости от сорта, виноград может быть с семенами, а некоторые сорта - без косточек, вкус - от сладкого до кислого.

Красный виноградный сок содержит высокую концентрацию соединения под названием ресвератрол, которое отсутствует в белом винограде. Это соединение оказывает антивозрастное, противораковое, противовоспалительное и антивирусное воздействие.
Виноградные семена содержат флавоноиды, которые защищают от многих болезней.

Питательная ценность

Как и другие ягоды, виноград очень питателен и содержит большое количество ценных лечебных агентов. Он богат витаминами А, В1, В2, В6 и С. Он также содержит много полезных для здоровья флавоноидов. Чем глубже цвет винограда, тем больше в нём флавоноидов.
Обилие минералов, содержащихся в винограде, включает кальций, хлор, медь, фтор, железо, магний, марганец, фосфор, калий, кремний и серу.

Виноград содержит большое количество винной и яблочной кислот. Также присутствуют в винограде и другие кислоты, такие как янтарная, фумаровая, глицериновая и кофейная, каждая со своими замечательными целебными свойствами.

Кожура винограда богата бета-каротином, ликопином и другими фитонутриентами, такими как эллаговая кислота, ресвератрол и соединения серы.

Виноградные семена содержат мощные флавоновые антиоксиданты, нейтрализующие свободные радикалы и способствующие росту и восстановлению тканей.

Польза для здоровья

Хотя большинство сортов винограда очень сладкие, их гликемический индекс все же находится на очень безопасном уровне - 50. На самом деле, виноградный сок является отличным стимулятором метаболизма, помогает сжигать избыток пищи и отходов. Он поставляет тепло и энергию для организма.

Вот еще несколько пунктов пользы для здоровья винограда и его сока:

Антикоагулянт. Сок винограда уменьшает свертывание крови и активизирует её циркуляцию, таким образом, улучшая общее состояние здоровья.

Противовоспалительное средство. Противовоспалительные свойства винограда значительно уменьшают риск развития таких воспалительных заболеваний, как ревматизм, подагра и астма.

Атеросклероз. Ресвератрол в винограде является хорошим очистителем артериальных отложений, при этом эффективно помогает снизить риск развития атеросклероза.

Мочевой пузырь. Высока эффективность винограда в очищении мочевого пузыря, нейтрализации камней, улучшении мочеиспускания и выделении желчи.

Рак. Богатое содержание антиоксидантов в винограде является превосходным подспорьем в профилактике рака.

Запор. Виноградный сок является мягким слабительным и помогает активизировать работу кишечника. Пейте около 200 мл сока два раза в день при хронических запорах.

Зрение. Соединения флавонола, содержащиеся в виноградных семенах, эффективны в лечении куриной слепоты, заболеваний сетчатки, а также для улучшения зрения.

Лихорадка. Пейте виноградный сок для снижения температуры. Это также помогает снять усталость и обеспечить энергией организм.

Болезни сердца. Виноград тонизирует сердце, уменьшает боли в сердце, нормализует сердцебиение. Чтобы ощутить эффект, имеет смысл посидеть на виноградной диете в течение нескольких дней.

Расстройство желудка. Нежное и натуральное домашнее средство от расстройства желудка.
Инфекции дыхательных путей. Сок незрелого винограда помогает очистить полость рта и горла от инфекции.

Мигрень. Некоторые соединения, содержащиеся в винограде, эффективно облегчают головную боль и мигрени.

Почки. Виноградный сок является отличным мочегонным средством и подходит для чистки почек от камней.

Печень. Обилие минералов в винограде способствует очищению печени и детоксикации всего организма.

Кожа. Очищающие свойства виноградного сока и высокое содержание в нём витамина С очень полезны для кожи и помогают уменьшить акне.

Советы

Виноград может содержать большое количество пестицидов. Постарайтесь выбирать органические продукты, если это возможно. Если нет, то нужно подержать виноград в воде с небольшим количеством соли и уксуса, чтобы избавить его от пестицидов. Замочите его в течение приблизительно 10 - 15 минут, затем промойте и высушите. Храните в холодильнике, чтобы сохранить его свежим в течение нескольких дней.

Внимание

Людям с медицинской историей почечных камней оксалата кальция следует избегать сорта «Конкорд», который содержит большое количество оксалатов.

Виноград является одним из немногих фруктов, содержащих глюкозу, которая быстро превращается в сахар, что делает его продуктом с высоким гликемическим индексом. Тем не менее, можно пить виноградный сок, разбавляя его водой или другими менее сладкими соками. Если вы здоровы, виноградный сок не будет создавать никаких проблем.

vegetarian.ru

Источник

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *